Kurs żywienie dzieci i psychodietetyka pediatryczna
KURS ŻYWIENIE DZIECI I PSYCHODIETETYKA PEDIATRYCZNA
Cel edukacyjny
Przekazanie uczestnikom kompleksowej wiedzy na temat kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci i młodzieży. Uczestnicy zdobędą wiedzę na ten temat zarówno z obszaru dietetyki, jak i psychologii, a ponadto będą mieli okazję kształtować swoje umiejętności kulinarne w zakresie zdrowego i smacznego gotowania potraw lubianych przez dzieci i młodzież.
Adresaci kursu
Specjalistyczny kurs żywienia dzieci i psychodietetyki pediatrycznej skierowany do lekarzy, dietetyków, studentów dietetyki oraz nauk o żywieniu, a także nauczycieli przedszkolnych i szkolnych, rodziców i opiekunów dzieci oraz wszystkim osób zainteresowanych tematyką żywienia i związanych z nimi trudnościami.
Program kursu
- Żywienie dzieci i młodzieży
- Zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze,
- Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Dzieci i Młodzieży,
- Rola edukacji żywieniowej w zapobieganiu chorobom metabolicznym,
- Alergie pokarmowe u dzieci,
- Dieta wegetariańska i wegańska u dzieci,
- Probiotyki i prebiotyki w diecie dzieci,
- Zalecenia dotyczące suplementacji diety,
- Zagrożenia wynikające ze spożycia przez dzieci żywności wysokoprzetworzonej,
- Zasady układania jadłospisów dla dzieci i młodzieży.
- Jadłospisy przedszkolne
- Jadłospisy w szkole podstawowej,
- Zalecenia dotyczące doboru produktów spożywczych i metod obróbki kulinarnej,
- GHP i HACCP przy sporządzaniu posiłków w szkołach,
- Otyłość u dzieci – metody i techniki pracy z dziećmi.
- Psychodietetyka pediatryczna
- Matka i dziecko – momenty krytyczne w programowaniu metabolicznym dziecka,
- Wpływ naturalnego karmienia na budowanie racjonalnego schematu odżywiania dziecka,
- Wpływ domu i rodziny na nawyki żywieniowe dziecka,
- Zasady przygotowywania posiłków dla małych dzieci – zasada wymienników żywieniowych,
- Brak apetytu u dzieci – objawy, przyczyny, rozwiązania,
- Jak odchudzić małego grubaska – aspekty psychologiczne,
- Jak rozpoznać zaburzenia odżywiania u dzieci – anoreksja, bulimia, ortoreksja,
- Wdrażanie postaw żywieniowych u dzieci – zasady tworzenia zdrowych nawyków żywieniowych,
- Emocje a mechanizmy głodu i sytości,
- Manipulacja i perswazja w reklamach – jak uchronić dziecko.
Tryb
Kurs odbywa się w formie stacjonarnej.
Certyfikaty
Po ukończonym kursie uczestnik otrzymuje zaświadczenie.
Dodatkowo:
- certyfikat w języku polskim – 30 zł
- certyfikat w języku angielskim – 30 zł
Uwagi
Uruchomienie kursu uzależnione jest od minimalnej liczby chętnych.