Kurs cukierniczy I i II stopnia

Kategoria:

Dietetyka i gastronomia /

2949,00 zł

Cena 2949,00 zł

Czas trwania: 90 godzin

KURS CUKIERNICZY I I II STOPNIA

Cel edukacyjny

Kurs pozwoli zdobyć podstawy do rozwoju, uzupełnienia wiedzy i doskonalenia już posiadanych umiejętności w zakresie przygotowania deserów, wyrobów cukierniczych i wszelkiego typu wypieków.

Adresaci kursu

Dedykowany jest dla wszystkich fanów czekolady, babeczek, ciast i wszelakich słodkości. Kurs skierowany jest dla osób zainteresowanych rozwojem umiejętności, oraz dla osób chcących od podstaw zagłębić sztukę cukiernictwa. Nie musisz być profesjonalistą, ale powinieneś być fanem łakoci.

Program kursu

Niezbędnik cukiernika,
Wymogi systemu HACCP w gastronomii,
Kruche ciasta,
Ciasta ucierane,
Ciasta biszkoptowe,
Kremy lub pianki, musy, mleczka oraz panna cotta,
Serniki,
Podstawy pracy z karmelem,
Podstawy pracy z czekoladą,
Torty na bazie ciast biszkoptowych + dekoracja,
Podstawy dekorowania,
Ciasta drożdżowe, makowce, strudle.

Tryb

Kurs odbywa się w formie stacjonarnej.

Certyfikaty

Po ukończonym kursie uczestnik otrzymuje zaświadczenie.

Dodatkowo:

certyfikat w języku polskim – 30 zł
certyfikat w języku angielskim – 30 zł

Uwagi

Uruchomienie kursu uzależnione jest od minimalnej liczby chętnych.

Cena 2949,00 zł

Czas trwania: 90 godzin